砂肝のブラックペッパー焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂肝 350g
- 酒 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 小さじ1
- にんにく（チューブ） 2cm程度
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
砂肝の下処理をする。白い皮の部分を包丁で削ぎ落とし、砂肝に酒を振って、塩を揉み込んでおく。
-
2
オリーブオイルを熱したフライパンににんにくと1の砂肝を入れ、ブラックペッパーをかけて焼く。
-
3
表面が焼けてきたら蓋をして蒸し焼きにし、火が通ったら出来上がり！
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ砂肝
- 料理名
- 砂肝のブラックペッパー焼き
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