鶏の手羽元とじゃがいもの味噌バター レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏手羽元 8本
- じゃがいも 3個
- しめじ 1/2パック
- オリーブオイル 小さじ1
- にんにく（チューブ） 2cm程度
- バター 小さじ1
- A 酒 大さじ1
- A みりん 大さじ1
- A 砂糖 大さじ1
- A 味噌 大さじ2
作り方
-
1
じゃがいもは丸ごとラップに包み、レンジで柔らかくしたら、熱いうちに皮をむいて食べやすい大きさに切る。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくも入れて香りがたったところに手羽元を並べ、こんがりと焼く。
-
3
2のフライパンにしめじと1のじゃがいもを加え、あらかじめ混ぜておいたAをまわしかける。
-
4
バターを乗せ、蓋をしたら、蒸し焼きにする。全体に味が馴染むようにまぜたら出来上がり。
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- 手羽元じゃがいも夕食の献立（晩御飯）
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