チャプチェ風 春雨と夏野菜 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 春雨 50ｇ
- △なす １本
- △パプリカ（黄・赤） 各1/2個
- △ピーマン １個
- △人参 1/4本
- △豚薄切り肉 ３枚
- ○しょうが（しぼり汁をつかいます） 1/2かけ
- ○塩 小さじ1弱
- ○こしょう ひとつまみ
- ○和風の粉末だし 小さじ１
- ○酒 大さじ1
- ○しょうゆ 大さじ1/2
- ○レモン果汁 小さじ1
- ○唐辛子 ひとつまみ
- えごまオイル 小さじ2
作り方
- 1 春雨は熱湯で茹でもどし、水洗い後、ざるにあげておきます。
-
2
人参は千切り、なすは斜めの薄切り。パプリカとピーマン、豚肉も薄切りにします。
生姜は、すりおろしの汁を使います。 -
3
フライパン（鍋）に湯を沸かし、△の材料を軽く茹でます。（肉に火が通る程度）
△をざるに取り、お湯を捨てたら、フライパンに戻し、春雨もいっしょに入れ火にかけます。 -
4
春雨が温まってきたら、○の調味料で味を調えます。
火を止め、えごまオイルをまわしかけ、一まぜして完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
