茹で鶏のスープと梅レモン風味のパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲティ 1束
- ☆練り梅 小さじ1
- ☆レモン果汁 こさじ1/2
- ☆砂糖 小さじ1/3
- ☆こしょう ひとつまみ
- ☆鶏のゆで汁 大さじ6～7
- 刻みパセリ ひとつまみ
- 茹でた鶏肉 一切れ
作り方
-
1
大き目のフライパンで麺にかぶる程度の、ちょっと少なめのお湯で茹でます。
- 2 麺がゆで上がったら、茹でこぼしますが、その時大さじ5程の湯をフライパンに残します。
- 3 フライパンに茹であがった麺と、☆の調味料をいれ、火はつけずにざっと混ぜあわせます。
- 4 皿に盛り、割いた鶏肉と、乾燥パセリを散らしできあがりです。
-
5
茹で鶏を作ったという前提でのレシピなので、茹で鶏は作りたくないけど、パスタだけ作りたいという方は、チキンコンソメスープで代用してください。
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ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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レシピへのコメント
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梅とレモンの酸味に鶏の油と出汁が絡んで美味しいです。