お弁当にあと一品 蒟蒻とパプリカの味噌マヨあえ レシピ・作り方
材料（1人分）
- さしみこんにゃく 3切れ
- カラーピーマン 1/4個
- ● 白みそ（塩分が強くないタイプのもの） こさじ2
- ● マヨネーズ こさじ2
- ● 酢 こさじ1
- ● 砂糖 こさじ2
- （好みですりごまを混ぜ合わせても）
作り方
-
1
さしみこんにゃくの水気をペーパータオルで取る。
（絞るような感じで）
1センチ幅くらいの短冊に切る。 -
2
カラーピーマンも同じくらいの幅に切り、レンジで1分ほど加熱。
（色が悪くならないよう、加熱時間は短めに） -
3
●の材料をまぜ合わせます。
使う酢の種類によって、砂糖の量を調整してください。 -
4
合わせたタレに、こんにゃくとピーマンを入れ和えます。
好みですりごまを混ぜると、より香りがたっておいしいです。 -
5
お弁当できあがり。
写真は他に、ブロッコリーとブロッコリーの芯を同じタレであえています。
-
6
一緒に詰めているぶりの照り焼きは、
【レシピD：1110010934】で紹介しています。ご覧ください。
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ぺんぎんがまま
こんにちわ。
弁当づくりも、はや25年。 「あれ？もうできたの？」と夫に驚かれながら、素早く、そして洗いものを出さずを心掛け、日々精進しています。モットーは 早い 安い そこそこおいしい。食材も、できあがりも、あんまり頑張らない感じのお料理です。
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すぐできて、美味しくて見た目もきれい。
お弁当のおかずや、あと一品に。