豚肉と野菜のレモン塩炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
すたーびんぐ
ニンニクの香りで香ばしく焼いた豚肉と野菜をあっさり爽やかな塩レモンで味付けしました☆お好みで粗びき黒コショウをふってお召し上がりください♪
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ししとうに縦1ｃｍの切り込みを入れて下処理をする。玉ねぎを一口大にカットする。ナスのヘタを落として一口大にカットする。
- 2 一口大にカットした豚ばら肉に小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイル大さじ2とニンニクのみじん切りを加えて中火で炒める。ニンニクの香りがたってきたら豚ばら肉を加えて炒める。
- 3 豚ばら肉にこんがり焼き色がついたら手順1のししとうと玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら別の皿に移す。
- 4 手順3のフライパンにオリーブオイル大さじ2を加え、強火で手順1のナスを炒める。ナスに油がまわったら手順3で別の皿に移した材料を戻し、●の材料を加えて手早く炒める。
- 5 ●の材料が全体にまわったら器に盛り付けて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 塩レモン
- 料理名
- 豚肉と野菜のレモン塩炒め
すたーびんぐ
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ハッピーアワー2019/09/01 19:44
レモンでスッキリさっぱり
まだまだ暑い季節には食欲進みます。
いただきまーす
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