残り物とレンジで時間短縮♪牛乳でカルボナーラ風レシピ・作り方

Name: 残り物とレンジで時間短縮♪牛乳でカルボナーラ風
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: ●平型パスタまたは乾麺うどんでも 100g; ●水（パスタをレンジでゆでる） 500cc; ●塩 小さじ1/2; 豚小間肉（ベーコン、ハム、ウィンナでも） 5～6枚; じゃがいも（小さい物） １/２～１個; 玉ねぎ（小さ目の物） 1/4個; ピーマン（パプリカなど色のある野菜でも） １/２個; オリーブ油 大さじ1程; マーガリン 大さじ１程; 【調味料】; 牛乳 100cc程; 塩コショー 適量; コンソメパウダー こさじ1程; 粒マスタード（粉チーズでもok） 大さじ1程; 卵 １個

約15分
300円前後

yukidarumie

冷蔵にあるもので即興料理しました。夜食やワインのおつまみにもなるかも？

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材料（１人分）

●平型パスタまたは乾麺うどんでも 100g
●水（パスタをレンジでゆでる） 500cc
●塩小さじ1/2
豚小間肉（ベーコン、ハム、ウィンナでも） 5～6枚
じゃがいも（小さい物）１/２～１個
玉ねぎ（小さ目の物） 1/4個
ピーマン（パプリカなど色のある野菜でも）１/２個
オリーブ油大さじ1程
マーガリン大さじ１程
【調味料】
牛乳 100cc程
塩コショー適量
コンソメパウダーこさじ1程
粒マスタード（粉チーズでもok）大さじ1程
卵１個

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作り方

1 レンジ用のパスタ容器で、●の材料を入れてスパゲティをゆでます。鍋より簡単でＧood我が家のレンジは1000Ｗなので袋に書かれている時間の通りで茹であがりました。だいたい１０分です。
2 パスタをレンジで茹でている１０分の間に、他の材料をの準備をする。
3 ・玉ねぎは、薄切りにする。
・じゃがいもは皮をむき、1cm位のサイコロに切る。
・ピーマンは、千切りにする。
・豚肉は食べやすい大きさに切る。
4 材料の準備が出来たら、パスタが茹で上がるまでに、他の材料に火を通しましょう。
5 熱したフライパンに、オリーブ油・マーガリンを入れマーガリンが解け、周囲に泡が出てきたら野菜の入れ時。
6 ←フライパンに、豚肉を入れ表面の色が変わる程度まで炒める。
・次にジャガイモを入れ、表面が透き通るまで炒める。
・塩コショーで味を調える。
・玉ねぎ、ピーマンを入れ、さっと炒める。
7 ←6のフライパンに、牛乳とコンソメパウダーを入れ、ひと煮立ちさせる。
・湯切りしたパスタを入れ、全体を絡める様に混ぜ少し煮詰める。
※この時に牛乳分量を見て足りなければ牛乳を足す。
8 程よく牛乳が煮詰まったら粒マスタードを入れ、全体を絡める。
火を止めて、溶き卵を回しいれ、全体にまんべんなく絡めば出来上がり