残ったのり玉で簡単さっぱりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンジ容器に既定の分量の水（約500ml）と塩（小さじ1/2）程度を入れて、1000wのレンジで１０分茹でます。
   ※茹でる時は、容器のふたは取ってください。
2. 2 レンジでパスタをゆでる間に、材料を切ります。
3. 3 火をつけないフライパンに、オリーブ油、唐辛子、にんにくスライスを入れておく。
4. 4 玉ねぎは、薄めのスライスに。
   ピーマンは、縦か横に千切りにします。
   食感が好きな方は縦に切ってください。
   苦味などが苦手な方は、横に切ってください。
   ウィンナーは、縦に四等分する。
5. 5 レンジのパスタが茹で上がったら、水を捨てずに置いておく。
6. 6 茹であがりと同時に、フライパンに火をつけます。
   この時は、弱火にし唐辛子とにんにくを焦がさない様に、油に香りをつける感覚でOKです。
7. 7 6に香りがついてきたら強火にし、カットした材料を一気に入れて、一気に炒めます。
   全体に油が回り玉ねぎが透き通った程度でOKです。
   （10秒程度でOK）
8. 8 7のフライパンに、茹であがったパスタを入れます。
   ※容器の湯切はしないで、トングなどでフライパンにパスタを入れてください。
9. 9 ※ここが重要！！※
   パスタのゆで汁、おたまに１/２程度を、8のフライパンに入れます。
   直ぐに大きく混ぜながら炒めます。
10. 10 水分が少し残った位になったら、のり玉（ふりかけ）を好みの量を入れて全体をかき混ぜ炒めます。
    味をみて塩気が薄ければ少量の塩を足してもok。
11. 11 お皿に盛りつけて完成です。