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パワーチャージ!豚肉の甘辛スタミナ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 豚肉(サイコロステーキ用)

    約300g

  • 玉ねぎ

    1個

  • ニンニク

    1片~

  • 小さじ1/2

  • 塩・こしょう

    各:少々

  • ☆焼肉のタレ(甘口使用)

    50cc

  • ☆酒

    30cc

  • ☆水

    大さじ2

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆醤油

    小さじ1/2

  • 茹でブロッコリー(なくても)

    1/4株

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パワーチャージ!豚肉の甘辛スタミナ焼き
  • 300円前後

豚肉とにんにくパワーで、元気が出そうな一皿です。
甘辛味の照り焼き風で、ご飯も進みますよ^^
夏バテ対策や、暑さ・寒さによる疲労回復にも・・・。

作り方

  • 1

    フライパンに油とスライスしたニンニクを入れ、点火し、香りをたたせます。

    ※お好みでニンニクは増量しても・・・。

  • 2

    そこへ、軽く塩・こしょうしておいた豚肉を入れ、炒め始めます。

  • 3

    豚肉の周りの色が変われば、櫛形切りの玉ねぎを入れ、サッと炒めます。

  • 4

    ☆印を入れたら、蓋をし、蒸し焼きにします。

  • 5

    豚肉に火が通ったら、蓋を開け、水分を飛ばし、照りが出れば出来あがりです。

    お皿に盛り、あれば茹でブロッコリーを添えてどうぞ・・・。

きっかけ

豚肉のサイコロステーキ用って、あまりみかけないので、珍しく、手に取って見てみると、海外産だけれど、お安くなっていたので・・・。

豚肉とニンニクのパワーは、受験勉強で疲れた身体や脳にも良いかと思います。風邪に負けない身体作りにも!

おいしくなるコツ

焼肉のタレの味により、味付けは調整して下さい。因みに、使ったのは、サラサラタイプの焼肉タレで、こってり味ではない物です。(こってり味のタレの場合、砂糖・みりんは不要か、もしくは少量で調整して下さい)

レシピID: 1110009796

公開日:2014.06.21

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関連情報

料理名
豚肉の甘辛スタミナ焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ

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