豚ピー玉ねぎ舞茸のコクうま塩焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
- 麺（やきそば用蒸し麺） 2玉
- 豚肉（部位はお好みで；これはモモ） 約80ｇ
- ピーマン 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- 舞茸 1/2パック
- マヨネーズ 大さじ2/3
- 味付け塩こしょう 少々
- おろしニンニク（チューブ使用） 3ｃｍほど
- ★酒 大さじ2
- ★塩 2つまみ～
- ★鶏がらスープの素 小さじ1/4
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに。玉ねぎは5ｍｍ程度にスライスしておいたものをフライパンに入れ、軽く味付け塩こしょうを振り、マヨネーズ・ニンニクを入れて点火し、炒めていきます。
-
2
玉ねぎが透き通ってきたら、千切りピーマン・ほぐした舞茸を入れ、更に少し味付け塩こしょうを振り、炒めます。
-
3
ピーマン・舞茸が馴染んだら、中央を空け、麺と★印を入れ、ほぐしながら炒めます。味見をし、味付け塩こしょうで味を調え出来あがりです。
- 4 ※お肉のストックが少なかったので、80ｇと記載していますが、沢山入れて下さって構いません＾＾；
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関連情報
- 関連キーワード
- 簡単 隠し味、マヨネーズ、ニンニク 塩やきそば ランチ
- 料理名
- うま塩焼きそば
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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