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つるんと美味しい♪カンタン・ワンタンスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ワンタンの皮

    20枚

  • 小葱の小口切り

    大さじ4

  • (ワンタンの餡の材料)
  • ●長ネギのみじん切り

    1/2本分

  • ●豚ひき肉

    120g

  • ●生姜のすりおろし

    小さじ1/2

  • ●中華だしペースト

    小さじ1/2

  • ●醤油

    大さじ1/2

  • ●ごま油

    大さじ1/2

  • (スープの材料)
  • 1L

  • ☆中華だしペースト

    大さじ1

  • ☆醤油

    大さじ1/2

  • ☆塩コショウ

    ひとつまみ

  • ごま油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
つるんと美味しい♪カンタン・ワンタンスープ
  • 300円前後

つるんと食感のワンタンに旨みたっぷりの餡を包みました♪あっさりスープと一緒に召し上がれ~。

作り方

  • 1

    ●の材料をボウルに合わせてひと塊になるまでよくこねる。餡を20等分する。

  • 2

    1/20の餡をワンタンの皮の中央にのせ、皮が三角になるよう半分に折る。三角の左右両サイドの2辺にひだを作り餡が飛び出さないようしっかり口を閉じる。これを20個作る。

  • 3

    鍋に水を注ぎ沸騰させて☆の材料を加えてスープを作る。沸騰したスープに手順2のワンタンを入れる。ワンタンが浮いてきたら茹で上がり。ゴマ油を加えて火を止める。

  • 4

    器に盛り付けて、小葱の小口切りを散らしたら完成。

きっかけ

あっさりとしたワンタンスープが食べたかった。

おいしくなるコツ

手順3:ワンタンが鍋の中でくっつかないよう、スープの温度が下がったら沸騰するまで待って次のワンタンを入れてください。

レシピID: 1110009610

公開日:2014.05.16

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関連情報

料理名
つるんと美味しい♪ワンタンスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
中華餃子焼売春巻き

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