いかなごの釜揚げ磯風味酢の物 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
mama^^papa
関西では、春を告げる魚として、くぎ煮にする事が多い「いかなご」を、釜揚げした物を自家製ポン酢とあおさで和えました。磯の香りもご馳走のひとつです✿
材料（1人分）
- 釜揚げいかなご（新子） お玉１/２ほど
- ☆酢 小さじ2
- ☆醤油 小さじ２/３
- ☆砂糖 ひとつまみ
- あおさ ２つまみ
作り方
-
1
☆印を混ぜ合わせます。
-
2
釜揚げいかなご（新子）を入れ、さっくり混ぜたら、あおさを振り、出来上がりです。
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- 簡単 酢の物、箸休め、小鉢物 いかなご、小魚、カルシウム豊富 旬の味覚、春
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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