もやしとニラ・焼き油揚げの胡麻酢和え レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- もやし 1/2袋(125g)
- ニラ(カットした物) 軽くひとつかみ
- 油揚げ 1/2枚
- ☆寿司酢 大さじ2
- ☆醤油 小さじ1弱
- ☆炒りゴマ 小さじ1～
作り方
-
1
油揚げをフライパンで両面、こんがりカリっとなる様に焼きます。
※火加減は弱めの中火で・・・。
-
2
沸騰したお湯(分量外)に、もやしを先に入れ、1分ほどしたら、ニラも入れ、更に1分ほど茹でます。
ザルにあげ、しっかり湯切りします。
-
3
☆印を混ぜたところに、[2]を入れ、混ぜ和えます。
([2]は、温かい状態でも冷めてても、どちらでもかまいません)
-
4
食べる前に、[1]の焼き油揚げを半分にカットした物を細切りにして加え、さっくり混ぜて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 酢のもの
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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