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ほろっと口どけ♪絞り出しココアクッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約10人分

  • 無塩バター

    120g

  • 砂糖

    50g

  • 卵黄

    1個

  • コーンスターチ

    60g

  • 薄力粉

    80g

  • ココアパウダー

    10g

  • チョコチップ

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほろっと口どけ♪絞り出しココアクッキー
  • 300円前後

クッキー生地をかわいい形で絞り出して、ホロホロに焼きました♪トッピングのチョコチップもアクセントに☆

作り方

  • 1

    無塩バターを電子レンジで半分程度溶かしたら、砂糖を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。白くなったら黄身を加えて更に混ぜ合わせる。

  • 2

    黄身を加えてよく混ぜ合わせたら、コーンスターチと薄力粉とココアパウダーを加えてヘラでよく混ぜ合わせ、ぽろぽろになったら手でこねる。

  • 3

    クッキー生地がひと塊になったらラップをして冷蔵庫で15分寝かせる。天板にクッキングシートをしいて、絞り袋に入れたクッキー生地を3cm程度絞り出したら丸く成型していく。

  • 4

    絞り出したクッキー中央にチョコチップをのせる。180℃に予熱したオーブンで12分焼く。焼いたらオーブンから出してクッキーの余熱をとったら器に移して出来上がり。

きっかけ

かわいい、さっくりクッキーが作りたかった。

おいしくなるコツ

焼きあがったばかりのクッキーは柔らかくて崩れやすいので冷めるまで触らないでください。

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > その他の卵料理
食材:
その他の食材 > 粉類 > 小麦粉

レシピID: 1110008935

公開日:2014.01.11

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関連情報

料理名
チョコチップをトッピング♪絞り出しココアクッキー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ 贈り物

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