鶏むね肉でヘルシー♪鶏チリ（レシピ動画）レシピ・作り方

Name: 鶏むね肉でヘルシー♪鶏チリ（レシピ動画）
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏むね肉（又はモモ肉） 600ｇ; 片栗粉（又は小麦粉） 大さじ8; サラダ油 目安：カップ1（200ml）; 水溶き片栗粉 水、片栗粉 各大さじ2; 長ネギの小口切り（又は小ネギ1束/5本） 1本半分; ごま油 大さじ1; （チリソースＡの材料）; 豆板醤 大さじ1; 生姜のみじん切り 大さじ1; にんにくのみじん切り 大さじ2; トマトケチャップ 大さじ4; （チリソースＢの材料）; 酒 大さじ4; 砂糖 大さじ3; 水 カップ1と1/2

約30分
300円前後

すたーびんぐ

エビチリのチリソースで鶏チリを作りました。モモ肉でも美味しいですよ。
↓レシピ動画アップしました。
https://youtu.be/N4LIrWr5YoM

みんながつくった数 305 件

材料（4人分）

鶏むね肉（又はモモ肉） 600ｇ
片栗粉（又は小麦粉）大さじ8
サラダ油目安：カップ1（200ml）
水溶き片栗粉水、片栗粉　各大さじ2
長ネギの小口切り（又は小ネギ1束/5本） 1本半分
ごま油大さじ1
（チリソースＡの材料）
豆板醤大さじ1
生姜のみじん切り大さじ1
にんにくのみじん切り大さじ2
トマトケチャップ大さじ4
（チリソースＢの材料）
酒大さじ4
砂糖大さじ3
水カップ1と1/2

作り方

1 一口大にカットした鶏肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、鶏肉を揚げ焼きする
2 鶏肉に焼き色がついたら別の器に移す。残った油をオイルポット等に移し、同じフライパンでチリソースＡの材料を中火で軽く炒める。
3 チリソースＢの材料と水溶き片栗粉を加えトロミをつける。鶏肉と長ネギの小口切り（大さじ1程度残しておく）、ごま油を加えて和える。
4 トロミがついたら盛り付ける。残りの長ネギの小口切りを散らして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

エビチリのソースで鶏チリを作りたかった。

おいしくなるコツ

辛さは豆板醤でお好みの量をどうぞ♪ レシピ動画アップしました。 ↓ https://youtu.be/N4LIrWr5YoM

レシピID：1110008835
公開日：2013/12/16

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つくったよレポート（128件）

目標はジャムおじさん
2024/03/14 08:54

美味しく出来ました、家族も大満足です
ささささき
2024/02/19 12:43

お弁当に入れました！とっても美味しかったです(*≧∇≦)ﾉごちそうさまです♪
いかにも
2024/01/11 18:19

美味しかったです
かーびー。
2024/01/08 21:08
写真撮るの忘れちゃったんですけど家族みんな美味しい美味しいって言って沢山食べてくれました！！素敵なレシピをありがとうございます☺️☺️

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

すたーびんぐ 2022.10.11　22:45

楽天レシピスタッフ様
いつもお世話になっております。
Pickupとても嬉しいです☆
是非チェックさせていただきます(#^.^#)

今後とも宜しくお願い致します♪
すたーびんぐ
楽天レシピ 2022.10.11　12:44

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月14日(金)のPickupレシピコーナにすたーびんぐさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪