ソーセージとブロッコリーのトマトパスタレシピ・作り方

Name: ソーセージとブロッコリーのトマトパスタ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: オリーブオイル 大さじ2; ニンニクのみじん切り 2片分; 玉ねぎのスライス 1個分; ソーセージ（ハーブ入りがお勧め） 250ｇ; トマト缶 1缶（400ｇ）; コンソメ顆粒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; お湯（パスタ茹で用） 1Ｌ（塩小さじ1入れる）; パスタ（写真はペンネ使用） 250ｇ; ブロッコリー 1株; バター 大さじ1; 塩コショウ 少々; パセリのみじん切り 飾り 各器大さじ1/2

約30分
500円前後

すたーびんぐ

ソーセージの旨みと玉ねぎの甘みたっぷりのトマトソースがパスタに絡んだ嬉しい一皿です。鮮やかなトマトの赤とブロッコリーの青は食卓を楽しくしてくれます☆

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

オリーブオイル大さじ2
ニンニクのみじん切り 2片分
玉ねぎのスライス 1個分
ソーセージ（ハーブ入りがお勧め） 250ｇ
トマト缶 1缶（400ｇ）
コンソメ顆粒大さじ1
砂糖大さじ1
お湯（パスタ茹で用） 1Ｌ（塩小さじ1入れる）
パスタ（写真はペンネ使用） 250ｇ
ブロッコリー 1株
バター大さじ1
塩コショウ少々
パセリのみじん切り飾り　各器大さじ1/2

作り方

1 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをなじませて、ニンニクのみじん切りを炒める。いい香りがしてきたら玉ねぎのスライスを加えて炒める。
2 玉ねぎが透明になったら、一口大にカットしたソーセージを加えて強火で炒める。ソーセージに焼き色がついたらトマト缶、コンソメ顆粒、砂糖を加え中火で10分程度煮詰めて温めておく。
3 深鍋にお湯を沸かして塩を足す。沸騰したらパスタを入れて茹でる。一口大にカットしたブロッコリーをパスタを茹でている鍋に加えて一緒に茹でる。
4 深鍋にブロッコリーを入れて3分経ったら、ブロッコリーだけを取り出してザルにあげて水気をきっておく。
5 パスタが茹だったら汁気を軽くきって、直接手順2のフライパンに加える。更にブロッコリー、バターを加えてパスタ、トマトソースと絡める。塩コショウで味を調えて火を止める。
6 器にパスタを盛りつけて、パセリのみじん切りを散らしたら完成。