お野菜たっぷり☆切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 切り干し大根を水に戻したら、水をきっておく。切り干し大根が長い場合は一口大にカットする。
- 2 中火で熱した鍋にサラダ油をなじませる。一口大にスライスした鶏もも肉を炒める。表面が白くなってきたら切り干し大根、一口大に千切りした人参・生シイタケを加えて更に炒める。
- 3 全体に油がなじんだら、水、ダシパック、醤油、みりん、砂糖を加える。鍋の水分が半分以上飛ぶまで中火～弱火で煮詰める（目安20～30分）。
- 4 鍋の水分が半分以上飛んだら、ごま油を回しかけて火を止める。器に盛り付け、唐辛子の輪切りを飾って完成。
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