骨付きチキン☆きざみわさびレモンソース添えレシピ・作り方

Name: 骨付きチキン☆きざみわさびレモンソース添え
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: バター 大さじ1と小さじ1; 手羽中 350ｇ（16本）; S&B 本生きざみわさび 大さじ2; 小葱の小口切り 飾り; レモンスライス 飾り（2枚）; トマトスライス 飾り（2枚）; （マリネ液）; レモン果汁 1/2個（30ｃｃ）; 白ワイン カップ1/2; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ1と1/2; にんにくペースト 大さじ1

約30分
500円前後

すたーびんぐ

生きざみわさびの触感と風味がレモンソースの爽やかさを引き立てます。どんなお肉にもぴったりです☆

みんながつくった数 1 件

材料（2～3人分）

バター大さじ1と小さじ1
手羽中 350ｇ（16本）
S&B　本生きざみわさび大さじ2
小葱の小口切り飾り
レモンスライス飾り（2枚）
トマトスライス飾り（2枚）
（マリネ液）
レモン果汁 1/2個（30ｃｃ）
白ワインカップ1/2
砂糖大さじ2
醤油大さじ1と1/2
にんにくペースト大さじ1

作り方

1 マリネ液の材料をボールに合わせて混ぜる。
2 手順1のマリネ液の中に手羽中を15分程度漬ける。
3 中火で熱したフライパンにバター大さじ1を溶かしてマリネ液に漬けた手羽中を焼く。
4 手羽中に焼き色がついたらプレートに盛り付ける。
5 手羽中を焼いていたフライパンに手順2で使ったマリネ液をフライパンに注ぎバター小さじ1を加えて、一煮立ちさせる。
6 マリネ液が一煮立ちしたら火を止める。マリネ液100ｃｃに対してS＆B本生きざみわさび大さじ2を加えて混ぜ合わせる。「きざみわさびレモンソース」が完成。
7 プレートに盛り付けた手羽中に「きざみわさびレモンソース」をのせて、小葱を散らす。両サイドにスライスして1/2にカットしたトマトとレモンを飾ったら出来上がり。