鶏肉とこんにゃくの炒めもの♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は小さ目の一口大に切る。
2. 2 パプリカは５ｍｍ幅の細切りにする。
3. 3 ほうれん草は５ｃｍ長さのざく切りにし、熱湯でサッとゆで、水に取って水気をきる。
4. 4 しいたけは８ｍｍ幅の細切りにする。
5. 5 長ねぎは４ｃｍ長さに切ってから、縦に細切りにする。
6. 6 にんにく、生姜はみじん切りにする。
7. 7 鍋にお湯を沸かし、つきこんにゃくを２分ほどゆでてザルに取る。
8. 8 器に◎を混ぜ合わせる。
9. 9 フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて中火にかける。
10. 10 にんにくのいい香りがしてきたら、鶏肉を加えて炒める。
11. 11 鶏肉に火が通ったら、パプリカ→しいたけ→長ねぎ→ほうれん草→つきこんにゃくの順に加えて炒め合わせる。
12. 12 ８を加えて、強火でさっくりと炒める。
13. 13 器に盛りつけ、白ごまを指でひねりつぶしながら散らす。