カリフォルニアロール☆フィラデルフィアロールレシピ・作り方

Name: カリフォルニアロール☆フィラデルフィアロール
Total time: 30 min
Yield: 4～5
Ingredients: 酢飯 ４合; 白ゴマ 大さじ1×４本; 海苔 1枚×４本; マヨネーズ 大さじ1×４本; （卵焼き）; 卵 ４個; サラダ油 大さじ2; 牛乳 大さじ4; 砂糖 大さじ1; こぶ茶 小さじ1/2; （カリフォルニアロールの具）; スモークサーモン 100ｇ; アボカド １個; （フィラデルフィアロールの具）; カニカマ ６本（45ｇ）; きゅうり 1/2本; クリームチーズ 90ｇ

約30分
500円前後

すたーびんぐ

アメリカ発祥の外巻きのお寿司です。サラダ巻き感覚で子どもも大人も楽しめます。食べやすく、色合いもきれいなのでパーティーにもお勧めです。

みんながつくった数 10 件

材料（4～5人分）

酢飯４合
白ゴマ大さじ1×４本
海苔 1枚×４本
マヨネーズ大さじ1×４本
（卵焼き）
卵４個
サラダ油大さじ2
牛乳大さじ4
砂糖大さじ1
こぶ茶小さじ1/2
（カリフォルニアロールの具）
スモークサーモン 100ｇ
アボカド１個
（フィラデルフィアロールの具）
カニカマ６本（45ｇ）
きゅうり 1/2本
クリームチーズ 90ｇ

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作り方

1 卵、砂糖、こぶ茶、牛乳をボールでかき混ぜる。卵焼き用のフライパンに油をしき、中火で熱して厚焼き卵を作る。
2 卵焼きを冷ましてから1ｃｍ四方に細長くカットする。
3 スモークサーモン、アボカド、カニカマ、きゅうり、クリームチーズもそれぞれ1ｃｍ幅に細長くカットする。
4 簀巻き（20ｃｍ×24ｃｍ）の上にラップを敷いて酢飯を5ｍｍくらいの薄さに敷きつめる。敷きつめた酢飯の上に海苔を一枚のせる。
5 海苔の上、手前5ｃｍくらいのところに卵焼き、アボカド、スモークサーモン、マヨネーズを並べ簀巻きで巻く。ラップをはがして白ゴマを振りかけてカルフォルニアロールが完成。
6 同様に簀巻き、ラップ、酢飯を敷いた上に海苔をのせ、卵焼き、カニかまぼこ、クリームチーズ、きゅうり、マヨネーズを巻く。ラップをはがして白ゴマを振りかけてフィラデルフィアロールの完成。
7 カルフォルニアロール、フィラデルフィアロールがそれぞれ二本ずつ出来ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アメリカのお寿司屋さんで食べたこと。

おいしくなるコツ

とびっこやイクラなどを散らすと更にきれいに見えます。海苔巻をカットする際、包丁を水で濡らして切るときれいに切れます。又、包丁にご飯が付いた時はきれいに拭いてから切ってください。

レシピID：1110007661
公開日：2013/07/02

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つくったよレポート（2件）

フジヤマン
2020/04/16 17:22

ロール寿司、美味しいですよね。ありがとうございました。
れもんのおしり
2014/01/16 14:45

はじめて作りました！マヨいっぱいかけて食べました。ありがとうございます(*^^*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

すたーびんぐ 2019.03.11　18:52

楽天レシピスタッフ様
いつもお世話になっております。
3月14日(木)のPickupレシピコーナーを楽しみにしております。
今後とも宜しくお願い致します(#^.^#)
楽天レシピ 2019.03.11　16:01

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月14日(木)のPickupレシピコーナーに、すたーびんぐさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪