豚肉となすの醤油麹炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、塩、粗びき黒こしょうをふって軽くもみ込む。
- 2 なすは一口大の乱切りにし、水に５分ほどさらしてざるに取る。
- 3 にんにくはみじん切りにする。
- 4 器に◎を混ぜ合わせる。
- 5 中華鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。
- 6 にんにくのいい香りがしてきたら、豚肉を加えて炒める。
- 7 豚肉の色が変わったら、なすを加えて炒め合わせる。
- 8 なすに油が回ったら、ふたをして１～２分ほど蒸し焼きにする。
- 9 ふたを取って、４を加え、全体を大きくかき混ぜて味をからめる。
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- カテゴリ
- 醤油麹
- 料理名
- 豚肉となすの醤油麹炒め
帰って来たVAN
６月１日より糖質カットダイエットを始めました。
６月１日朝の測定・・・夫72.6Kｇ、私48.0Kg。
糖質をカットするだけでどこまで体重が減るか、１ヵ月間きっちりやってみようと思っています。
つくレポが今月は出来ないかも知れませんが、来月からまた宜しくお願いします。
お酒は飲みたい、でも痩せたーい、という方、一緒に頑張りませんか？(*^o^*)
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