豆腐のサラダ♪ レシピ・作り方

豆腐のサラダ♪
帰って来たVAN
帰って来たVAN
全体をよく混ぜて頂きます。

材料(3人分)

  • 木綿豆腐 1と1/2丁
  • 干物(ここではホウボウ) 1尾
  • キュウリ 1本
  • 青じそ 3枚
  • 刻み海苔 3つまみ
  • ごま油 大さじ3
  • 3つまみ
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • 白ごま 小さじ2/3
  • 醤油 少々

作り方

  1. 1 木綿豆腐はザルにのせて水切りをする。
  2. 2 干物はこんがりと焼き、皮と骨を取りのぞいて粗くほぐす。
  3. 3 キュウリと青じそはせん切りにする。
  4. 4 器に豆腐を手でくずしながら盛りつける。
  5. 5 干物、キュウリ、青じそ、刻み海苔をのせる。
  6. 6 ごま油を回しかける。
  7. 7 塩と粗びき黒こしょうをふる。
  8. 8 白ごまを指でひねりつぶしながら掛ける。
  9. 9 食べる時によく混ぜ、味をみて醤油をたらす。

きっかけ

朝食に作りました。

おいしくなるコツ

のせる食材はお好みのものでどうぞ。

  • レシピID:1110007294
  • 公開日:2013/06/01
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カテゴリ
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料理名
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つくったよレポート(1件)

  • ペペロン
    ペペロン
    2014/01/24 01:00
    豆腐のサラダ♪
    junさん毎日野菜は欠かせませんね♪干し物がなかったのでシーチキンで代用しました。
    下のお豆腐見えなかったですね(笑い)美味しかったですよ(*^_^*)

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