豚肉と白菜の中華炒め（冷蔵庫野菜も入れて・・・） レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
mama^^papa
お手頃価格の豚こまと旬は過ぎてもお安い白菜で、簡単中華炒め。彩りに、冷蔵庫にあった、ピーマン・人参・中途半端な玉ねぎも入れました。
材料（4人分）
作り方
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1
＊印の野菜は、他の野菜代用でも、入れなくても・・。
豚肉は大きければ食べやすく切り、胡麻油・生姜を入れたフライパンでさっと炒め、ざく切りにした白菜の芯の部分を先に入れ炒めます→
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2
→白菜の芯の部分を入れる際、火の通りにくい野菜も、あれば入れ炒め、次に葉の部分・酒・鶏がらスープの素を入れ、炒めます。
-
3
さっと火の通る、青味野菜（これはピーマン）を入れたら、塩・こしょう・追加の1ｃｍの生姜を入れ、味を調え、最後に胡麻油を香り付けで少～し入れて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚肉と白菜の中華炒め
mama^^papa
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CHISA☆ごはん☺︎2023/11/18 18:28
肉は薄切り豚モモ240gでボリューミーにしました。白菜が多かったので酒は省きましたが、少し薄味だったかな？でも美味しかったです！ -
梨花*2021/01/20 22:57
本日のメインに♪美味しくいただきました☆彩りも良くて食卓華やかでした～ありがとうございました(*´ω｀*) -
Ele282020/12/04 18:14
彩り綺麗で、野菜がたっぷり摂れますね。生姜が効いた中華炒めで、美味しかったです。 -
VRX2019/02/22 16:37
おいしくできました。
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