筍の煮物リメイク✿筍入り卯の花✿ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
微妙に残った筍の煮物。筍3切れ、煮汁120ｃｃでした。
※ID：1110003606を椎茸抜きで、同じ要領で作った物です。
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2
人参・しいたけは千切り。ちくわは長さ4等分にし、薄切り。筍も食感を残す厚みにし、小さく切ります。
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3
煮汁を[2]を煮ていきます。人参にほぼ火が通ったら、味見をし、砂糖・醤油を入れ、味を調えます。
※煮汁が少なければ、水とだしの素（どちらも分量外）も加えて下さい。
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4
おからを入れ、鍋底から混ぜながら、弱火で煮詰めていきます。
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5
どろ～り感がなくなって、鍋底を混ぜた時に、木杓子の跡が残るくらいになれば、青ネギを入れ、均等に混ぜれば、出来上がりです。
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- 料理名
- たけのこ入り卯の花
mama^^papa
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haruru882013/06/06 18:01
こんばんは♪昨日の残り物の筍煮で作ったよ。このレシピ、残り物がないと作れないから困るね、笑。美味しくいただきました。ごちそうさま＾＾。
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