春雨で、焼きビーフン風* レシピ・作り方
材料(多めの1人分)
- 春雨(カットタイプの小分け) 45g(1袋と半分)
- 豚肉(豚こまでもバラ肉でも) 50gほど
- 人参 2cm
- たまねぎ 1/4個
- キャベツ 2枚
- ニラ 少々
- ◆醤油 大さじ1/2
- ◆鶏がらスープの素 小さじ1/6
- ◆生姜(チューブ使用) 3~4cm
- ◆水 150cc
- ◆酒 大さじ1
- ◆砂糖 大さじ1/4
- ◆オイスターソース 小さじ1強
- ごま油 少々
作り方
-
1
人参・玉ねぎは薄切りに。キャベツは短冊に。ニラは4cmほどにカットしておきます。
お肉は食べやすい大きさにカットします。 - 2 豚肉を炒め、脂が出てきたら、人参・玉ねぎを入れ、塩・コショウ(分量外:少々)を振って炒めます。
- 3 キャベツ・春雨と◆印を入れ、春雨をさばきながら、加熱していきます。
- 4 春雨に火が通れば、ニラを入れ、さっと混ぜ炒め、香り付けのごま油を垂らせば出来上がりです。
きっかけ
ビーフンが食べたいとのリクエストがあったのですが、ビーフンがなく、春雨で代用。
おいしくなるコツ
*チューブ生姜を使用する場合、最後に少量、追加すると、生姜の風味がよくなります。←お好みで・・・。 *1人分より、やや多めかと思います。お弁当用に少し取り置いてもいいですし、食べ切っちゃっても^^
- レシピID:1110006946
- 公開日:2013/04/18
関連情報
- 関連キーワード
- フライパンひとつで調理できる 春雨 ビーフン お弁当にも
- 料理名
- 春雨で焼きビーフン風
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89 件
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レシピへのコメント
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mama^^papa 2016.07.19 22:13
ちぇり~さん✦*
わわっ(´艸`*)こちらにもお祝いコメント寄せて下さって
ありがとうです♡
春雨なので、カロリー低いんですよ♪
スリムなちぇり~さんには、ダイエットの必要ないかもですが
軽く済ませたいな~って時があれば、
良かったらお試し下さ~い(´-`*)
嬉しいコメント、ありがとうでした♡ -
Cherry2005 2016.07.18 10:57
mamaさ〜ん!
遅ればせながら、pickupおめでとうございます!
*\(^o^)/*
春雨でビーフン!美味しそう♡
この夏休みのランチに良さそう♪ -
mama^^papa 2016.07.14 21:44
~Slice of Coffeさん~
わぁ~♪ありがとうございます♡
最近、ちょっとバタバタしていて、なかなか楽レピの方
投稿もレポもできてなくて…(´-`).。oO
お祝いコメント、寄せて下さり感激です♡
これからまだまだ暑い日が続きそうですが、Sliceさん、しっかり食べて夏バテなどなさいません様…。
嬉しいコメント、本当にありがとうでした♡ -
mama^^papa 2016.07.14 21:31
~楽天レシピスタッフさま~
こちらこそ、いつもお世話になり、ありがとうございます。
Pickupレシピに選んで頂け、光栄です!
簡単・ヘルシーなレシピですので、どなたかのお役に立てれば嬉しく思います。
嬉しいお知らせ、ありがとうございました! -
Slice of Coffee 2016.07.14 08:30
mama^^papa さん pic up レシピ
★:゚*☆※>('-'*)♪オメデトウ♪(*'-')<※★:゚*☆
暑くて暑くて食欲落ちてるけど
これならちゅるるんと食べられそうです!
お野菜もお肉も入って、バランス良くって一皿でOK(^○^) -
楽天レシピ 2016.07.12 13:10
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7月14日(木)のPickupレシピコーナーに、mama^^papaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
小分けにして冷凍しておけば、お弁当の一品にも便利ですよ。