ハイカラ？！ドライカレー☆（カレーチャーハン） レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 2膳半ほど
- ひき肉（これは合挽き） 80ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 4ｃｍ
- ピーマン 1/2個
- 油 適宜
- カレーパウダー 小さじ2弱
- 塩・胡椒 少々
- ウスターソース 大さじ2/3
作り方
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1
フライパンに油は敷かず、挽き肉を炒めます。挽き肉から出てくる脂で玉ねぎ・人参のみじん切りを炒めます。ほぼ炒まった頃、ピーマンみじん切りを炒めます。
※途中、塩・胡椒を軽く振ります。
-
2
そこへ、ご飯を入れ、軽く塩・胡椒し、カレーパウダーを入れ炒めます。
くっつく様なら油を入れて下さい。
-
3
最後にウスターソースを鍋肌から入れ、均等に炒めれば出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- ドライカレー（カレーチャーハン）
mama^^papa
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時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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爺ちゃんが「ハイカラやろ～？ドライカレー言うんや」と自慢げに喫茶店でご馳走してくれたのを思い出し作りました。