タイスキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヒンレック（タイのビーフンです）

   

2. 2 １のヒンレックは４０分間水につけてもどしておく。
   もどしたら水気を切る。

   

3. 3 タイの春雨です。
   凄く長い春雨です。

   

4. 4 ３の春雨は２０分間水につけてもどしておく。
   もどしたら食べやすい長さに切って、水気を切る。

   

5. 5 しめじは石づきを切り落としてほぐす。

   

6. 6 キャベツは大きめのざく切りにする。

   

7. 7 お皿に、２のビーフン、４の春雨、食べやすい大きさに切った木綿豆腐、エビボール、イカボール、魚ボールを並べる。
   　
   別の皿に５のしめじ、６のキャベツを盛る。

   

8. 8 パクチーをざく切りにする。

   

9. 9 器にタイスキのたれを入れる。
   
   タイスキのたれはかなり辛いので、子供用にはポン酢を入れる。

   

10. 10 お鍋に鶏がらスープを温めて、沸騰したら具を入れる。
    
    煮えたものから９のたれをつけて食べる。
    
    お好みでたれに８のパクチーを入れる。