贅沢中華丼レシピ・作り方

Name: 贅沢中華丼
Yield: 4
Ingredients: かにむき身 12本; 【A】; 白菜 1/4個弱（250g）; 人参 70g; ピーマン 2個; シイタケ 2～3枚; 玉ねぎ 大1/2個（200g）; しめじ 100g; タケノコ 80g; きくらげ 1～2枚（30g）; 長ネギ 1/2本; 絹サヤ 20g; 【あん】; 油 大さじ1; ごま油 小さじ1; スープストック（中華だし） カップ2; 醤油 大さじ1; 塩・コショウ 少々; 片栗粉 大さじ1

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楽天出店店舗：海鮮かに処楽天市場

冷蔵庫の残り物で、蟹を入れると豪華な一品に変身！お野菜はあるものだけで大丈夫！冷蔵庫の中に残っている、お野菜たちみんな使って、野菜たっぷりのヘルシー海鮮中華丼♪

みんながつくった数 8件

材料（4人分）

かにむき身: 12本

【A】

白菜: 1/4個弱（250g）

人参: 70g

ピーマン: 2個

シイタケ: 2～3枚

玉ねぎ: 大1/2個（200g）

しめじ: 100g

タケノコ: 80g

きくらげ: 1～2枚（30g）

長ネギ: 1/2本

絹サヤ: 20g

【あん】

油: 大さじ1

ごま油: 小さじ1

スープストック（中華だし）: カップ2

醤油: 大さじ1

塩・コショウ: 少々

片栗粉: 大さじ1

作り方

1

【A】の野菜たちを同じ大きさ（食べやすい大きさ）に切ります。
2

かにむき身を沸騰したお鍋でしゃぶしゃぶします。
3

中華鍋に油を入れ、【A】の野菜たちを炒めます。
4

スープストックを入れ、塩・コショウ・醤油を入れ味を調え、片栗粉でとろみをつけます。（ここでゴマ油を入れるとかおりがついて一段と美味しく！）
5

ご飯を器に盛りあんをかけます。
6

仕上げにしゃぶしゃぶしたかにを飾ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯の代わりに、揚げ麺にすれば皿うどん、中華麺であんかけ焼そばにもなります♪お料理のバリエーションが広がります。

きっかけ

冷蔵庫に残っていた野菜の使い道を考えているときに思いつきました！

公開日：2012/11/26

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このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：海鮮かに処楽天市場こんにちは、海鮮かに処です。ご訪問ありがとうございます♪ 「おいしいものを食べる幸せ」単純なことで、毎日か時々感じる、ひょっとしたら人生で一番多い幸せな瞬間ではないでしょうか。ー食べておいしい、食卓を囲んで楽しいーそんな笑顔があふれるレシピをご紹介できればと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします(ヾ(´･ω･｀)ﾉﾖﾛｼｸﾃﾞｽ(o´_　_)o)ﾍﾟｺｯ