カリッ！とろ～り たこ焼き レシピ・作り方
材料（約40個分人分）
作り方
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1
ボウルに昆布と水（600ｍｌ）を入れ約30分置いておきます。
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2
別のボウルにたこ焼粉（200ｇ） 卵（1個）を入れ
①の昆布水を加えながら、泡立器でダマにならないように、生地を作ります。
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3
茹でたこ ねぎ 桜海老 天かす こんにゃく 淡口醤油 紅しょうが 餅チーズをこのようにカットします。
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4
たこ焼き器を温め、サラダ油をつけて天かすを入れて、生地を流し込みます。
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5
たこ→こんにゃく→刻み紅しょうが→桜海老→ねぎ→餅→チーズという具合に具材を加えて、
スプーンで淡口醤油を1～2滴ポツンと落とします。
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6
外側が固まってきたら
くるりっと表側を裏側に回していきます。
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7
カリカリっとした表面になるまで、焼いて
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8
器に移し、ソースとマヨネーズをたっぷりつけて青海苔とかつお粉をトッピングして完成です。
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- カテゴリ
- たこ焼き
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【食】は欠かすことのできないエネルギーの源。
「おいしく」「楽しく」「健康に」をモットーに、
レシピを紹介したく思っています。
どうぞ宜しくお願い致します。
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