とろ玉入りのつけダレで、冷やしつけ麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺 1玉
- 温泉卵（市販でも手作りでも） 1個
- 麺つゆ（2倍濃縮） 30ｃｃ
- 水 30ｃｃ
- 鶏がらスープの素 ひとつまみ
- 炒り胡麻（すり胡麻でも） 小匙1
- ＊ねぎ・キャベツなど、野菜はお好みで 適量
作り方
-
1
中華麺を茹で、冷水で揉み洗いし、ザルにあげて冷やしておきます。
お好みの野菜なども、切って冷やしておきます。
-
2
麺つゆ・鶏ガラスープの素・水を、よく混ぜ、ガラスープの素をしっかり溶かします。
胡麻を入れます。
-
3
食べる直前に麺・野菜等を器に盛りつけ、付けダレに温泉卵を入れ、召し上がって下さい。
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- カテゴリ
- つけ麺
- 料理名
- 冷やしつけ麺
mama^^papa
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