バナナ入り シナモン ジャム レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- バナナ 1本
- シナモン 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 黒糖 大さじ1
- レモン果汁 小さじ1
作り方
- 1 バナナを1本をすり鉢に用意します
-
2
レモン果汁以外の材料を全て、器に入れて、潰します。
スリコギを使うと早いです。 -
3
バナナが潰れ、全体にこなれてきたら、そこへレモン果汁を入れて、さらに混ぜます。
そして完成です。
きっかけ
身近な食材でジャムを作れないかと考えてみました。
おいしくなるコツ
ジャムとしてのシナモンは、お菓子作りとは対照的に、比較的香りが弱まりますので多少多めに入れるのが良いかと思います。最後のレモンはお好みですが、これを入れた方が砂糖の甘みが活きてきます。火を通さないことにより風味を飛ばさぬように気をつけました
- レシピID:1110003751
- 公開日:2012/05/10
関連情報
- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- シナモン バナナジャム
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