【カレー*リメイク】もちもちポテト レシピ・作り方

【カレー*リメイク】もちもちポテト
  • 約15分
  • 100円以下
**むぅ**
**むぅ**
昨夜のカレーをおいしいおつまみにリメイク♪

材料(1人分)

  • じゃがいも 中1個
  • 残りのカレー(今回はドライカレー) 大さじ1
  • かたくりこ 大さじ1
  • パセリ 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮をむき、小さめのひとくち大に切り5分程水にさらす。
  2. 2 1のじゃがいもの水をきり、耐熱皿に入れレンジで加熱する。(参考:600ワットで2分)
    ※火が通りすぎるとパサパサになってしまうので、時々様子をみて加熱時間を調整してください。
  3. 3 じゃがいもに火が通ったら水を切り、マッシュをする。(マッシャーがないのでめん棒で。フォークの背などでもOK)
  4. 4 3にカレー・かたくりこ・パセリ・塩こしょうを入れ、手でよくこねる。
    ※カレーの具が大きいときは先にみじん切りにしておいた方が良いです。
  5. 5 2等分にして、成形する。
    ※形は好みですが、厚みが少ないほうが時短になります。
  6. 6 フライパンにサラダ油を熱し、こんがり焼き色がつくまで弱火で5分程焼く。
    ※焼き色をきれいにつけるため、あまり動かさない方が良いです。
  7. 7 裏返してさらに5分程焼き、きれいな焼き色がついたら完成♪

きっかけ

ちょっとだけ残ってしまったカレーをおつまみに変身させたくて。

おいしくなるコツ

ねちょねちょしてこねにくい時は、かたくりこを少しずつ追加して様子をみてください。(じゃがいもの大きさやカレーの水分量により適量があります)

  • レシピID:1110003281
  • 公開日:2012/03/18

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カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
残ったカレー カレーあまり もちもち いももち
料理名
いももち
**むぅ**
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つくったよレポート(2件)

  • ゆぴー3377
    ゆぴー3377
    2013/06/29 09:34
    【カレー*リメイク】もちもちポテト
    カレー味、美味しかったです!!(*^^*)
  • alto8045
    alto8045
    2012/07/10 01:05
    【カレー*リメイク】もちもちポテト
    グッド!つい、たくさん食べちゃいます(*´∀`*)お弁当にも使えて、ドライカレーの余りは毎度これにしちゃいそう♪

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