もちもちのレンコン鶏つくねバーグ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
レンコンは皮を剥き、摩り下ろします。
玉葱はみじん切り、生姜は摩り下ろします。
ボールに全部入れて、そこに鶏ひき肉と片栗粉と塩コショウをして混ぜます。 - 2 フライパンにサラダ油を入れ、①のつくねの具を５ｃｍ位に丸めたものを焼き目がつくまで両面焼きお皿に置きます。
-
3
キャベツとパプリカと長ネギは５mm幅に切ります。
②のフライパンをそのまま使います。キャベツとパプリカがしんなりするまで、炒めます。 - 4 盛り皿に③をのせて、②のつくねを盛り付け上から、長ネギをのせます。
- 5 フライパンに、めんつゆ、砂糖をいれ水溶き片栗粉でとろみをつけたら④熱々をかけ完成です。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコン鶏つくね
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