鶏と白菜の蒸し炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏肉、白菜は、一口大に。にんじん・にんにくは薄切り。
フライパンにサラダ油とにんにくをいれ、弱火にかける。香りがでたら、にんにくをとりだし、強火で鶏肉を平たく並べるように入れる。 - 2 鶏肉の片面が焼けたら、裏返して、フライパンの片側に寄せ、あいたところに白菜・にんじんをいれ、塩・こしょう・酒をかけ、にんにくをのせて蓋を閉め、中火で蒸し焼きにする。
- 3 ２～３分蒸し焼いて、鶏肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、盛り付け。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏と白菜の蒸し炒め
加保 senior
地球環境と、子供たちの栄養を考えながらの、手抜き料理…いえ、効率的な料理をめざします。（･･･マヨラーです。）
結婚して、はじめて三度の食事をつくるようになった時、毎日、ほんとに悩んだ。当時の料理本は「だしをしっかりとれ」とか、「主婦が料理に手をかけずにどうする！」と書いてあるものばかりで。あの頃の自分に、今の私の簡単な料理を教えてあげたい
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