かりかり おかき レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- 切り餅 ２個
- 醤油 小さじ２
- 塩 少々
- 揚げ油 適宜
作り方
- 1 切り餅を縦３等分の拍子切りにして、さらに暑さ３，４ミリの厚さに切り、ザルにのせて、半日天日干しします。
- 2 低温の油に１を入れ、カリカリになって少し色づくまで、くっつかないように時々混ぜながら揚げます。
- 3 ボールに２を入れ、熱々のうちに醤油を回しかけます。お好みで塩を振り塩けを調整してください。（熱いので要注意）
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- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- おかき
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