もやしと小松菜の胡麻じゃこ炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- もやし 1/3袋
- 小松菜（冷凍ストック） 1/3束分
- 胡麻油（炒め用） 小さじ2弱
- ◆ちりめんじゃこ 大さじ1
- ◆炒り白胡麻 大さじ1/2ほど
- ◆中華だし（顆粒） 小さじ1/2
- ◆醤油 小さじ2弱
- ◆酒 小さじ2
- 胡麻油（仕上げ香り付け用） 小さじ1/2
作り方
-
1
小松菜は、レンジで解凍しておく。
もやしは洗って根を取り、水切りしておく。 -
2
フライパンに胡麻油を入れ熱し、もやしをさっと炒める。
-
3
小松菜を入れ、◆の材料を入れ、炒める。
※酒のアルコール分と、水分を飛ばす。
- 4 仕上げに、香りつけ胡麻油を回しかけ、火を止め混ぜたら出来上がり。
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mama^^papa
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