秋の味覚☆栗ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に栗が浸るぐらいの水を入れて沸騰させる。
   栗を入れて約３０分ゆでる。
   自然冷却して、粗熱が取れたら包丁で切れ目を入れて皮と甘皮をむく。
   （固いので怪我に注意！）

2. 2

   油揚げに熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。
   しめじは根元を切り、ばらばらにしておく。

3. 3

   米を研ぎ、普段の水加減にする。
   ☆の調味料を入れてかき混ぜる。

4. 4

   だし昆布、栗、シメジ、油揚げを入れて炊く。
   （具はかき混ぜなくていい）

5. 5

   炊き上がったら１０分ほど蒸らす。
   だし昆布を取り出し、栗が崩れないようにざっくり混ぜる。
   盛り付けたら完成！！