れんこんの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- れんこん（6ｃｍ程の細い物使用） 2節
- 板こんにゃく 1/4枚
- 人参 4ｃｍほど
- ちくわ 1本
- ごま油 小さじ2
- ☆酒 大さじ2
- ☆水 大さじ2
- ☆だしの素 小さじ1
- ☆みりん 大さじ1弱
- ☆醤油 小さじ2～3
作り方
-
1
れんこんは薄い銀杏切りにし、薄い酢水に放っておく。
人参も薄切り。
こんにゃくは、下ゆでし、人参と同じくらいに切っておく。
ちくわは、半分に切り、薄く切っておく。
-
2
フライパンに胡麻油を入れ熱し、こんにゃく・人参・水切りしたれんこんを油を馴染ませながら炒める。
-
3
②に☆の調味料・ちくわを入れ、混ぜながら煮含めたら出来上がり。
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- れんこんの炒め煮
mama^^papa
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