お義母様直伝の炒めない簡単・美味しいビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉（これはロース塊） 約600ｇ
- 玉ねぎ （大）1個
- 人参 （小）1本
- じゃがいも（なくてもOK） 2個
- ブロッコリー 1/2株
- 市販のビーフシチューのル― 1箱
- 水 700ｃｃ
- 酒 50ｃｃ
- コンソメキューブ 1個
- ローリエ 1～2枚
- とんかつソース 大さじ3
- チョコレート（明治板チョコ） 5片
- 牛乳 30ｃc
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ1/4
- 塩・こしょう 少々
作り方
-
1
牛肉は食べやすい大きさにカットして、少しの牛乳（分量外）をふりかけ・塩・こしょうしておく。
野菜は好みの大きさにカット。 -
2
鍋に水・コンソメを入れ沸かしたら、酒・牛肉・野菜・ローリエを入れ、途中アクを取りながら煮る。
ブロッコリーは、火が通れば、取り置いておく。 - 3 野菜に火が通ったら、一旦火を止め、ルーを入れ混ぜ、溶けたら再度、火をつけ、とんかつソース・チョコ・牛乳・みりん・醤油を入れ、均等に混ざり、馴染んだら出来上がり。
- 4 お皿にシチューを盛り、取り置いていたブロッコリーを入れて召し上がって下さい。
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関連情報
- 料理名
- ビーフシチュー
mama^^papa
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coharu10252023/03/31 19:30
美味しくできました
リピしました -
彩032022/02/04 19:50
とても美味しくいただきました！ -
コパ48422021/02/18 19:03
美味しくできました -
はまな2021/02/09 11:13
簡単なのに美味しくて、また作りたい一品でした！
レシピへのコメント
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パン・ご飯どちらも合います。
ちょっと甘めです。