ピーラーで簡単面取り☆ホクホクかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの種をスプーンで取り食べやすい大きさに切る。
   固ければ種を取った後、ラップをして1分半ぐらいレンジにかけると切りやすい。
   （柔らかくなり過ぎないように注意！！）

   

2. 2 ピーラーを使って面取りする。
   面取りとは、角を落とすことで煮崩れを防ぐことです。
   （写真参照：手前の1個は面取りしてます。奥のはしてません）

   

3. 3 鍋に皮を下にして重ならないようにかぼちゃを入れる。
   だし汁、調味料を全部入れ煮立たせる

   

4. 4 キッチンペーパーや、アルミホイルに箸などで数か所穴をあけ落し蓋にする。
   中火で約15～20分。

   

5. 5 爪楊枝などを刺し、中まで柔らかくなっていたら、お皿に盛り付け完成！！！
   （煮込み過ぎると煮崩れするので注意）