子どもにも人気！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

鮮やかなオレンジ色のかぼちゃは料理の彩りもきれいに仕上げてくれますね。旨味や風味を組み合わせて食欲をそそる料理にするとおかずにもなりますよ。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介いたします。緑黄色野菜のかぼちゃは子どもにも食べてもらいたいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんに合う！かぼちゃとひき肉のケチャップ炒め

ポイント

ごはんによく合いお弁当にもおすすめの、かぼちゃとひき肉のケチャップ炒めです。調味料を加えてしっかり炒めると、ケチャップの酸味が飛び子どもでも食べやすくなりますね。野菜の甘味とひき肉の旨味がよく合う1品です。副菜はさっぱりと食べやすくおつまみにもおすすめの、生ハムマリネにしましょう。野菜コンソメスープには、白菜、大根、しめじ、玉ねぎ、にんじんが入っています。

他のおすすめ献立

かぼちゃたっぷり！ホクホクカレー

ポイント

かぼちゃの甘味がおいしい、ホクホクカレーです。お好きなカレールウで作れ、いつものカレーを簡単にアレンジするだけでも作れるのがうれしいですね。副菜はついつい食べたくなる、焼きズッキーニとトマトとツナのサラダにしましょう。ツナを入れることで旨味が増し、野菜もぺろっと食べられますね。スープはほうれん草とコーンのコンソメスープにしましょう。