切干大根とにんじんのさっぱり漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
切干大根は、ぬるま湯で5分ほどもどして、水を切り、適当な長さに切る。
にんじんは、短冊切り。 - 2 フライパンにサラダ油を敷き、切干大根、にんじんを軽く炒める。
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3
A の調味料をまぜ、炒めた切干大根とにんじんをつけこむ。（あえる、といったほうが･･）
冷ましてから冷蔵庫に入れ、1時間以上おいて味をしみこませる。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根とにんじんのさっぱり漬け
加保 senior
地球環境と、子供たちの栄養を考えながらの、手抜き料理…いえ、効率的な料理をめざします。（･･･マヨラーです。）
結婚して、はじめて三度の食事をつくるようになった時、毎日、ほんとに悩んだ。当時の料理本は「だしをしっかりとれ」とか、「主婦が料理に手をかけずにどうする！」と書いてあるものばかりで。あの頃の自分に、今の私の簡単な料理を教えてあげたい
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漬け込み時間は1時間以上。ほっといてできる常備菜です。