キャベツとひき肉のピリ甘・味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ 1/4玉くらい
- 合挽きミンチ肉 100g強
- ピーマン 1/2個
- ◆味噌（今回は合わせ味噌） 大さじ1
- ◆コチュジャン 小さじ1
- ◆砂糖 小さじ1
- ◆酒 大さじ5
- ◆みりん 大さじ2
- ◆醤油 大さじ1/2
- ◆水 大さじ5くらい
- ★片栗粉 小さじ2
- ★水 大さじ3
作り方
- 1 キャベツ・ピーマンはお好みの大きさにカットして下さい。
-
2
フライパンを熱し、合挽きミンチ肉を入れ、炒める。
※お肉から油が出てくるので、サラダ油は使いません。 - 3 8割くらい火が通ったら、ピーマン・キャベツを加え少し炒めたら、◆の調味料を入れ炒め合わせる。
- 4 キャベツが好みの加減に炒まれば、水溶き片栗でとろみをつければ出来上がり。
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- 料理名
- キャベツとひき肉のピリ甘味噌炒め
mama^^papa
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とろみをつけてるので、お弁当にもいいですよ。