材料（2人分）
- 鶏レバー
- 100～150g
- ニラ
- 1把
- もやし
- 1袋
- しょうゆ
- 大さじ2～3
- 酒
- 大さじ1
- おろししょうが
- 小袋1
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 鍋にお湯を沸かし、レバーをゆでる
-
- 2
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- 鍋からレバーを取り出し、ゆでたお湯を捨てる
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- 3
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- フライパンに油をひき、2のレバーとおろししょうがを入れて炒める
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- 4
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- 3にもやしをいれて炒める
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- 5
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- 最後にニラを入れ、醤油と酒をかけて混ぜ合わせる
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- 6
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- 炒め過ぎに注意してできあがり
おいしくなるコツ
ニラをあまり長く炒め過ぎないことです
きっかけ
ニラともやしの有効活用