鉄分補給に★ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
ひじきはたっぷりの水で戻し、水がきれいになるまで、さっくり混ぜあらい、ざるにあげておく。
豚バラ・人参・ちくわ・油あげは、同じ大きさの千切りにしておく。
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2
鍋（フライパンでもOK）に豚バラを入れ炒め、油が出てくるので、それを利用し、人参・油揚げ・ちくわ・①のひじきを入れ、人参に半分程度火が通ったら、かつお削り節を入れ混ぜる。
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3
◆の調味料を入れたら混ぜて、蓋をし、弱火でたまに混ぜながら、人参に火が通るまで煮る。
最後に蓋をあけ、汁気を飛ばせばできあがり。
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- 料理名
- ひじきの炒め煮
mama^^papa
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日本酒・焼酎にも合います。
冷凍しておいて、お弁当や、混ぜごはん、卵焼きなど大活躍です！