やわらかいふきの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ふきはあらかじめ葉を取り除き、表面の皮を果物ナイフでむいておく
2. 2 1のふきを食べやすい長さに切る
3. 3 鍋にサラダ油をひき、2で切ったふきを入れて炒める

   

4. 4 醤油を入れてさらにいためる
   このとき、実際に1本ずつ食べてみて味の濃さをみてみるとよい
5. 5 やわらかくなってきたらごま油を加え、ダメを押すような感じで炒める
6. 6 火を止め、ごま油を加えて器に盛りつける