おせち02 （こうや豆腐） (KOUYA) レシピ・作り方
材料（５人分）
- こうやとうふ ５個
- かつおダシのもと ２分の１カップ
- 砂糖 大さじ３
- 塩 小さじ１/４
- しょうゆ 大さじ１/２
作り方
- 1 ａ こうやどうふ（５個）をぬくめの湯の中に入れ、ふやかしてから手でギュッ としぼる。それぞれ８等分にきる。（４０個できる。）
- 2 ｂ かつおだし（カップ１/２）に、砂糖（大さじ３）と塩（小さじ １/４）と少ししょうゆ（大さじ１/２）で炊く
- 3 ｃ にじるが、なくなったら出来上がり。
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