揚げごぼうの甘辛和え レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ごぼうを5cmの長さに切り、1～2mmの厚さにスライスする。
- 2 切ったごぼうを酢水につけ、簡単にアクを取ったらキッチンペーパーで水気を切る。
-
3
耐熱ボールにしょうゆ・みりん・三温糖を入れ、電子レンジで30秒ほど加熱する。
三温糖が溶けるのを確認したらゴマを混ぜる。 - 4 油が熱くなってきたら、片栗粉をまぶしたゴボウを入れ、カリッとなるまで揚げる。
-
5
揚がったごぼうを熱いうちに3、のタレに入れ、すばやく混ぜる。
全体にタレがからめば完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうの甘辛揚げ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
hayasasa2010/12/04 20:32
香ばしくて、ビールがすすみますね。
すてきなレシピありがとうございます。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
