サツマイモのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にクッキングシートをセットし、オーブンを170度に予熱しておく。
2. 2 サツマイモを蒸す。
   鍋に水を1〜2cm張り、浸からないように網などに並べ蓋をして沸騰してから5分程中火にかけ少し固いくらいで鍋から外して粗熱を取る。

   

3. 3 ボウルにバターを入れクリーム状になるように混ぜる。

   

4. 4 3に砂糖を入れて全体が白っぽくなるまで混ぜる。

   

5. 5 4に溶いた卵を3〜5回に分けて、その都度しっかりと混ぜ入れる。
   分離しないように気をつける。

   

6. 6 5に、振るっておいた薄力粉＋ベーキングパウダーを3回に分けて入れ、その都度しっかりと混ぜる。

   

7. 7 2の粗熱が取れていたら食感が残る程度にざっくり潰して6に混ぜ合わせる。

   

8. 8 7を型に入れてオーブンで170度、40〜45分焼けたら完成！！※ご自宅のオーブンに合わせて調整して下さい。ウチは170度45分！