プリプリのエビが美味しい！海老ニラ水餃子♪ レシピ・作り方
材料（30個くらい人分）
作り方
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1
＜下準備＞
干し椎茸をたっぷりの水で戻しておく。(※普通の椎茸でも作れます！)
むきえびを料理酒をもみこんでおく。しばらくおいたら粗く切る。
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2
＜タネ作り＞
ボウルに刻んだ玉ねぎ、ニラ、椎茸と豚ミンチを入れて捏ねる。
えびと☆(調味料)を加えて混ぜる。
-
3
<包む&茹でる>
皮に包む。
茹でて、氷水でしめて完成！
-
4
<おまけ>
タレのアイデア☆
一緒に用意したタレは、
・ポン酢ベースだれ
ニラ×醤油×ポン酢×辣油
・黒酢ベースだれ
ニラ×醤油×黒酢×辣油
です♪
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5
<コツやポイント>
・皮は大判サイズを選ぶ。
(たっぷりタネを包みたい...！です！)
・えびは細かくしすぎずざっくり切る。
(食感が残った方が美味しい！...気がします！)
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